生産者は自分達の作った農産物（素材）に誇りを持ち提供する。
そんな極上の素材を求める人だけが出会える感動と喜び。
元気な生産者と食べる事を大切にしている人との出会い。
Ottimo（オッティモ）は最高の場所を作ります。