新鮮なアンチョビフィレを、EXVオリーブオイルで漬け込みました。
一般のアンチョビと比べて塩気はマイルドでソフトな食感。
パスタソースの外に、そのままパンやクラッカー等前菜に大活躍。
サラダのドレッシングにもどうぞ。