（材料）2人前
ナバナ　　　　　　　1袋
エビ（無頭）　　　　8尾
オリーブオイル　　　大１強
黒胡椒　　　　　　　適量
塩　　　　　　　　　適量
きざみ赤唐辛子切り　適量
ニンニクみじん切り　１/２片
白ワイン　　　　　　大１
ショートパスタ　　　140ｇ

１）エビは殻をむき背綿を取り出し、3等分し、塩、胡椒で下味をつけ、
ナバナは2ｃｍ程の大きさにカットしておく
２）鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩（お湯量の約１％（分量外））を入れて、
パスタを茹で始める（この時、茹で汁をカップ半分とっておく）
３）フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、唐辛子を弱火で軽く香りが出るまで
　　炒め、エビを入れる。火が軽く通ったら白ワインを入れてアルコール分を飛ばす
４）パスタが茹で上がる1分前に、なばな（固い茎部分から順番に）を入れ
　　パスタと一緒にザルに引き上げ（３）に入れて、混ぜ合わせ、塩、胡椒で 味を整える。
水分が足りない場合はとっておいた茹汁で加減する。