オッティモレッスンは、０９年１０月より 日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会認定 料理教室
『野菜ソムリエ料理教室』ライセンス契約取得しております。お野菜が活きたイタリア教室です。
*****重要 レッスン参加費改訂のお知らせ*****
オッティモレッスンにご参加下さっている皆さま♪ いつもご参加有難うございます！
８月のオッティモレッスンより参加費を５，０００円とさせて頂きます。
その他の特典などは従来通りでございます。宜しくお願い致します。
８月のオッティモレッスン開催日程決定しました！
今年で魅了３年目！オッティモ契約栽培の加熱向きトマトの食べ方をマスターしましょう！
８月は夏野菜がオンパレード♪ アンティ、プリモも伝授したいメニューばかり。。。
毎年消去法でメニューを考案しておりましたが、思い切って開催日とメニューを分散する事に
致しました！
少量でアンティパストを少しずつ。。。色々なバリエーションが楽しめます！
お時間なども平日ご参加できるように、工夫をしております。
ご参加お待ちしております。
====== 日曜日のお昼に開催致します！=======
オッティモレッスン 初の日曜日開催でーす！ご参加お待ちしております。
イタリア家庭料理初心者向き
メニューは、カポナータ、プッタ・アッラネスカ、豚の蜂蜜レモングリル
開催日 ８月１日（日） １１：００～ 参加費５，０００円 残２名
＊＊＊＊＊＊ ８月はメニューを２部構成にしております ＊＊＊＊＊＊＊
===== 前半 =======
テーマ 『お奨めアンチョビを夏野菜で活用しましょう』
予定メニュー ↓↓↓
カポナータ、冷製トマトスープ、プッタ・アッラネスカ（娼婦風パスタ）、イカの詰め物フレッシュトマトソース
（開催日）
８月３日（火） １９：００～２１：３０ デモ実習形式（デモ１時間、食事＆おかたずけ１時間半） 残３名
８月６日（金） １８：３０～２１：３０ 満席になりました！
８月７日（土） １７：３０～２０：３０ 満席になりました！
８月１０日（火） １９：００～２１：３０ デモ実習形式 満席になりました！
===== ８月後半 =====
（開催日）
テーマ『フレッシュトマトで手打ちパスタを作りましょう』 いちおう（笑）予定メニュー ↓↓↓
パンツアネッラ、リコッタチーズのラビオリ・フレッシュトマトソース、桃のティラミス
８月１９日（木） １１：００～ 残２名
８月２０日（金） １８：３０～ 満席になりました！
８月２１日（土） １７：３０～ 残２名
８月２４日（火） １１：００～
８月２７日（金） １８：３０～ 満席になりました！
８月２８日（土） １７：３０～ 満席になりました！
７月レッスン日程開催お待たせ致しました！
７月から夏野菜が出回る時期！いよいよ魅惑の加熱トマトが収穫されます。
７月のレッスンは生の加熱トマトをメインにトマトにスポットあてた夏野菜特集を８月まで
開催致します♪ ７月は手打ちパスタを予定しております。
お奨めフレーバーオイル、トマトソースを保存したい方の為に保存瓶（イタリア製）もレッスンで取り寄せ予定です♪
現在の予定では６回開催予定です。お早めにご予約お待ちしております。
（お知らせ） 7月はパスタコースは行いません。夜と同じコースメニューとなります。
・７月１６日（金） １８：３０～ 満席になりました！
・７月１７日（土） １７：３０～ 満席になりました！
・７月２０日（火） １１：００～ 満席になりました！夜と同じコース
・７月２１日（水） １１：００～ 満席になりました！
・７月２３日（金） １８：３０～ 満席になりました！
・７月２４日（土） １７：３０～ 満席になりました！
日程追加致しました！
７月３１日（土） １７：３０－
６月のアスパラフェスタは終了致しました♪
ご参加下さった皆さん有難うございました！そしてキャンセル待ちで
ご参加出来なかった皆さま来年度も開催致します。来年度までお待ち下さい♪
---お知らせ----
４月より土曜日の夜のレッスン開始時間が３０分早まりました。１７：３０～スタートです。
１クラス４～５名の少人数制となっております。
キャンセル待ちも対応致します♪詳細はお問い合わせ下さい。
〇グループ（団体）さまのご予約もお承り中です！
３名様以上ですと、お好きな日程でレッスン受講が可能でーす。
〇個人レッスン随時受け付け中です！
イタリア料理をお家で作ってあげたい。花嫁修業又はお一人でじっくり習いたいと思っている
方。。。お一人様。お二人様でのコースも開催致します。
・お一人様コース （前菜、プリモ、セコンド、ワイン１杯＆食後のお飲み物付き） ８，０００円
・お二人様コース 上記同様にて お一人様 ６，０００円（ご夫婦＆カップルでもＯＫです）
〇お仕事が忙しくて 実習スタイルのレッスンのご参加が難しい方向け
簡単なレシピ説明の後の実食スタイルです。職場、ご友人 ３名以上でお受けいたします。
実習は基本的にござません。
レシピ＆解説付き お一人様 ５，０００円
詳細はお問い合わせ下さい。
その他 出張レッスンも行っています。こちらもお問い合わせ下さいね。
～ＮＥＷ お知らせ～
『パスタ大好き ランチメニューコース開設しました』
昼間のレッスンは主食（パスタなど）をメインに
ランチメニュー構成でスタート致します。
自宅でお友達を呼んでランチメニューを披露出来るようなレッスン内容です！
メニューは、野菜メインのアンティパスト（前菜）、プリモピアット（パスタ等）、サラダ、コーヒー付き。
レッスン料金 １回３，８００円
●少人数制のオッティモレッスン♪ パワーＵＰのご案内
本年度よりレッスン料金が変更になりました。よりパワーアップし充実した
食材にて、レッスンを致します。ご理解を宜しくお願い致します。
参加者には、年間通し、多彩な特典満載です。
①オッティモレッスン専用レシピが入るクリアホルダーご進呈（２回目参加より）
②レッスン参加回数 ６回毎に、キッチン関係素材をプレゼント！
③レッスン使用食材の充実化
原産地（生産地）が明確・厳選した素材を使用致します。全国各地のお奨め素材もお取り寄せ
したりと、ＥＸオイル、イタリア調味料にもクオティーの高い素材使用を心がけています。
④ワインのクオリティＵＰして、イタリア食を楽しみましょう！
０９年度から、イタリアワインをメインにした、品種や原産地などをご紹介してワインと食の楽しさ
そして皆さんの勉強も兼ねて、ワインのランナップを充実致します。
⑤メルカートオッティモサイトの販売商品の割引制度、レッスン使用素材の共同購入など。
場所： 白石区菊水（市営地下鉄東西線東札幌駅下車徒歩5分）
参加申し込み後 詳細地図をご案内致します。
レッスン料： ５，０００円（材料費込）
持ち物： エプロン、布巾、筆記用具
募集人数： １レッスン４、５名程度の少人数制スタイルとなっております。
定員に満たない場合は、開催しない事もございますので、ご了承願います。
メニュー： 旬な素材を取り入れたメニュー（前菜、パスタ、メインの３品他サラダ、飲み物）
ワイン１杯＆食後コーヒー付です。
